色々スパイスを入手

投稿日:2008年09月03日(水) 13時55分 by chika カテゴリー:その他.

 

 

先日近所にあるハーブ園へ行ってきました。
千葉県の大多喜と言うところにあるハーブ園です。

園内は入場無料で大きなハウスに入ると中はハーブや色んな野菜が植わっていて噴水やベンチもあり結構マッタリ出来ちゃいます。
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中では鉢植えのハーブを買うことも出来ます、鉢の大きさによって¥210~。とっても良心的なお値段です。
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ハウスの中にはお野菜をたっぷり使ったレストランがあり、併設でハーブが沢山売っていました。今回買ってきたのはペッパー類にクミンです。他にもコリアンダーやベイリーフ、ペッパーだけでも黒、白、グリーン、ピンクと種類が方です!私はブラックペッパー(粒、粉)とホワイトペッパーの粒、クミンを買ってきました。クミンはカレーに入れると風味がぐんとUPするんです! 
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と言う事で昨日は早速カレーにしてみました。カレーはニンニクと玉ねぎを少し炒めて色をつけ、ひき肉を加えて茄子、人参、カボチャを加えブイヨンとスパイス(ガラムマサラ、クミン、ベイリーフ、カレー粉など)を入れて煮込み、カレールーを足し塩コショウや砂糖、醤油、ソースなどで好みの味の調整をしたら出来上がりです。今回もご飯の上にキャベツを乗せてヘルシーに頂きました!カレーのコツを乗せたレシピはこちら 
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お値段もとっても良心的でペッパー類は10gで約¥120でした。
近くを通った時は是非是非寄ってみてくださいね。
http://www.herbisland.co.jp/

 

 


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